cara membuat cabai bubuk adalah sebagai berikut,simak dengan seksama :
1.Bersihkan cabai kering: buang bagian pangkal dan tangkai, bagian2 yg busuk, dan biji-bijinya
2.Potong-potong cabai yg sudah bersih kira2 sepanjang ruas jari
3.Panaskan wajan (boleh penggorengan biasa, boleh wajan dadar.)
4.Setelah wajan cukup panas, masukkan cabai dan aduk-aduk sampai keluar aroma yg khas dan cabai kelihatan cukup kering tetapi warnanya masih merah. Lalu segera angkat wajan dari kompor, dan pindahkan cabainya ke wadah ceper supaya cepat mendingin.
5.Cabai kering yg disangrai cepat sekali gosong, jadi jangan sekali-kali ditinggal dan perlu diaduk-aduk terus
6.Setelah cabai dingin, haluskan dgn blender/food processor
Untuk hasil yg halus, memblendernya perlu agak lama.
Oke..cabai bubuk sudah jadi dan siap digunakan
-selamat mencoba-
1.Bersihkan cabai kering: buang bagian pangkal dan tangkai, bagian2 yg busuk, dan biji-bijinya
2.Potong-potong cabai yg sudah bersih kira2 sepanjang ruas jari
3.Panaskan wajan (boleh penggorengan biasa, boleh wajan dadar.)
4.Setelah wajan cukup panas, masukkan cabai dan aduk-aduk sampai keluar aroma yg khas dan cabai kelihatan cukup kering tetapi warnanya masih merah. Lalu segera angkat wajan dari kompor, dan pindahkan cabainya ke wadah ceper supaya cepat mendingin.
5.Cabai kering yg disangrai cepat sekali gosong, jadi jangan sekali-kali ditinggal dan perlu diaduk-aduk terus
6.Setelah cabai dingin, haluskan dgn blender/food processor
Untuk hasil yg halus, memblendernya perlu agak lama.
Oke..cabai bubuk sudah jadi dan siap digunakan
-selamat mencoba-
Tidak ada komentar:
Posting Komentar